【日本酒】変わり餃子、トマトサラダ

本日のお酒は、月の井のアクア。

茨城・大洗の日本酒で、発泡清酒　淡薫泡(アクア)。

パッケージからいっても「女子人気」ありそうな発砲シュワっと清酒です。

漢字だけでは読めませんが・・・「淡薫泡」でアクアと読みます。

炭酸はきつくなく、若干の甘みあるさらっとした味わい。

アルコール度数も日本酒にしては低めの9.2度なので、軽めに飲みたい時にちょうどよいです。

そんな軽さに合わせたライトで変わり種のおつまみにしてみました。

★変わり餃子

飽きちゃうので、具は2種類用意。

1）ちょっとピリ辛がクセになる、チャムチ。（韓国風ピリ辛ツナ缶）

2）チーズ＆柚子胡椒

餃子の皮にそれぞれの具を入れて、水をつけてぴったり閉じたあとで、フォークで押さえます。

トースターにアルミホイルをしいて、餃子を並べて軽くオリーブオイルをふりかけて焼けばOK。

★トマトサラダ

ミニトマトを4つ割りにし、ドレッシング（今回は、オリーブオイル、すし酢、黒胡椒）で混ぜたら完成。今日は彩りと飾りに大葉とブロッコリースプラウトを使いました。

▼本日のお酒

淡薫泡（アクア）

製造元：株式会社月の井酒造店

種類：発砲清酒（炭酸ガス注入）

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。