【日本酒】新そば、天ぷら

本日のお酒は、奥の松　吟醸。

先日ドライブの帰りに買ってきた、新そば（夏そば）。

一般的には夏そばよりも秋そばのほうが、香りや味わいが深くて・・・と言われているようですが、夏そばといえど新そばは香りも高くやはり美味しいものです。

（夏そばは、北海道の牡丹そばが有名だそうです）

が、しかし。

そばだけではちょっと寂しいなぁと思い、天ぷらも調達。

はい、手作りではなく「調達」してまいりました。近場で。

お酒が美味しく飲めれば言うことなし！ですからね。

今日のお酒も冷で飲むのにオススメで、爽やかな香りとなめらかなのどごしが、そばののどごしと共に、スルスル〜っと入る感じでした！

★新そばで盛りそば

買ってきたのは、新そばなんで生そばです。ゆで時間は3分ほど。

気の短い江戸っ子でも3分くらいは待てたのではないでしょうか。（私は江戸っ子ではありません）

★天ぷら（穴子、かき揚げ）

▼本日のお酒

奥の松　吟醸

製造元：奥の松酒造株式会社

種類：吟醸酒

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。