【日本酒】ほっけ焼き、焼きなす

本日のお酒は、八海山の特別本醸造。

八海山、お好きですか？

八海山は好きな日本酒のうちのひとつです。

でも、色々な種類があって・・・・一番よく飲んでいるのはどれかなぁ・・・？

とりあえず、今日はこれで！特別本醸造です。

本当は多分、冷よりも燗にした方が合いそうな気がしなくもないんですが、もちろん冷でも間違いなく美味しいお酒です。

★ほっけ焼き

「ほっけ」は子供の時に食べた記憶がなく（結構魚料理の多い家庭だったと思いますが）大人になってから居酒屋さんで焼き魚で食べるものっていうイメージが強いです。

最近はスーパーでも普通に売っていますので、たまに食べたくなってしまいます。

「ほっけ」＝食べがいのある大きい魚のイメージですが、こちらも年々漁獲量が減ってきたりしているようなので、今のうちですね！

★焼きなす

定番中の定番！にして、鉄板に美味しいおつまみ。今日のようにちょっぴり暑い日には冷たくひんやりしたおつまみがあると嬉しいですね。

そして、なすが出てくると、そろそろ秋かな？という気分になってきます。

▼本日のお酒

特別本醸造 八海山

製造元：八海醸造株式会社

種類：特別本醸造酒

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。