【ワイン】ビントロのオリーブオイル焼き

本日のお酒は、プードゥ。チリワインです。

このラベルのイラスト、かわいいですよね。

プードゥという、世界最小の鹿。しかも、赤ちゃん。

赤ちゃんには捕食者から身を守るために、背中に斑点模様があるのだそうです。

そんなプードゥは、値頃ワインが多いというチリワインです。

こちらの白は、フルーティでとても飲みやすかったですよ。

ビントロはいつも、そのままお刺身か、漬けにしてしまうことばかりだったので、今回はちょっと変わって洋風に。

★ビントロのオリーブオイル焼

大好きなオリーブオイルににんにくの香りを移して、両面をささっと焼きました。サラダと一緒にドレッシングでもおいしいし、わさび醤油につけてももちろん美味しかったです。

たまにはこういうのもいいなぁ。

▼本日のお酒

プードゥ　シャルドネ＆ペドロ・ヒメネス

生産者：コンチャ・イ・トロ

ぶどう品種：シャルドネ、ペドロ・ヒメネス

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。