【ワイン】ビントロのオリーブオイル焼き

本日のお酒は、プードゥ。チリワインです。

このラベルのイラスト、かわいいですよね。

プードゥという、世界最小の鹿。しかも、赤ちゃん。

赤ちゃんには捕食者から身を守るために、背中に斑点模様があるのだそうです。

そんなプードゥは、値頃ワインが多いというチリワインです。

こちらの白は、フルーティでとても飲みやすかったですよ。


ビントロはいつも、そのままお刺身か、漬けにしてしまうことばかりだったので、今回はちょっと変わって洋風に。


★ビントロのオリーブオイル焼

大好きなオリーブオイルににんにくの香りを移して、両面をささっと焼きました。サラダと一緒にドレッシングでもおいしいし、わさび醤油につけてももちろん美味しかったです。

たまにはこういうのもいいなぁ。


▼本日のお酒

プードゥ シャルドネ&ペドロ・ヒメネス

生産者:コンチャ・イ・トロ

ぶどう品種:シャルドネ、ペドロ・ヒメネス

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。

晩酌=BANSHAKU

日本酒・ワインなどのお供に簡単なツマミで、ちょっとおしゃれにお手軽晩酌を楽しんでいます。 have a drink (sake and wine) with dinner