【日本酒】たこ焼き＆アヒージョ

本日のお酒は、長者盛。新潟のお酒です。

長者盛って飲んだことあったようで、なかったような。新潟の有名な辛口のお酒ですよね。

ピリッと辛口で後味スッキリです。こちらも日本酒名水シリーズです。

このお酒だったら、もっと「和」なメニューが合いそうなのですがー。

油の多い「洋」も意外にぴったりでした。

今日はずっとやってみたかった「たこ焼き」（関西出身ではないので超初心者です）と最近皆さんがよくやっているアヒージョにしました。

どうしてもどっちもやりたくて（欲張りなので）、安いたこ焼き機を購入しました。

★たこ焼き

超初心者（というか、自宅でやるのは初めて）なので、、、。ドキドキワクワク。

市販の醤油だしたこ焼き粉（＋生卵＋水）、ゆでたこ、エビ入り天かす、紅生姜、青のり、おたふくソース、マヨネーズを準備！

初心者の割にはなかなかうまくできた方かなぁ。作るのが楽しいのでまたやりたいです。

★アヒージョ

オリーブオイル＋ニンニクに具は、冷凍海老（解凍）、ブロッコリー、ハッシュドポテト、マッシュルーム、ミニトマト を用意しました。

たこ焼き機がお安いせいか、四隅はちょっと熱が弱いです。

そして、アヒージョも美味しかったのですが、テーブルが油だらけになってしまいました。

みなさん、どのようにうまくやっているのでしょうか。やっぱり油だらけ・・・？

美味しいのでまたやりたいですが、たこ焼きと一緒にやるのは熱の問題で（アヒージョが熱くなり過ぎてしまう）ちょっと厳しいなと思ったので、やるときは欲張らずに別々でやろうと思います。

▼本日のお酒

長者盛

製造元：新潟銘醸株式会社

種類：特別純米酒

今日もおいしい酒と肴で大満足。

それではみなさんおやすみなさい。